Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite extra virgem
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
100g de ervilha fresca
1 cenoura grande em cubos pequenos
1 abobrinha em cubos pequenos
1 tomate sem sementes em cubos pequenos
1/2 limão siciliano (suco)
1/2 limão siciliano (raspas)
350ml de creme de leite fresco
400g de penne
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o penne na água até que fique al dente.

2. Aqueça uma frigideira e refogue no azeite e manteiga a cebola, o alho e os demais legumes.

3. Adicione o suco de limão, as raspas de limão e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Misture o penne na panela com os legumes e sirva.