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Bombom de Travessa

Bombom de Travessa

Ingredientes

- 2 caixas de morango
- 2 latas de leite condensado
- 1/2 medida da lata de leite condensado de leite
- 1 caixa de creme de leite
• 1 colher de sopa de conhaque (opcional)
• 2 barras de chocolate meio amargo Garoto de 180 g
- 1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
- 1 tabletinho pequeno de chocolate branco
- Chocolate granulado (opcional)


Modo de Preparo

1. Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água
2. Reserve alguns para decorar
3. Forre o fundo de um refratário médio
4. Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver
5. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário
6. Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
7. Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer
8. Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem
9. Espalhe por cima do creme
10. Espalhe chocolate granulado
11. Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce
12. Enfeite com morangos


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