Ingredientes

1 kg linguiça calabresa
400g de bacon
2 colheres de sopa de margarina
2kg de batata
500 ml de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto moida na hora
1 lata creme de leite
1 cebola picada
1 lata de milho verde
1 maço de cheiro verde
400gr de mussarela ralada
orégano a gosto
2 colheres de sopa de óleo de soja

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas, descasque e amasse.

Em uma panela, derreta a margarina, junte as batatas amassadas, o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa até obter um purê. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Em outra panela, coloque o óleo e doure a cebola, o bacon e a linguiça. Junte o milho, desligue o fogo e acrescente o cheiro-verde.

Forre um refratário com metade do purê, acrescente o recheio de linguiça e cubra com o restante do purê. Polvilhe mussarela e orégano e leve ao forno para gratinar.